Παραγωγοί
Εκτροφή Χοίρων στην Κύπρο: Ποιότητα, Βιωσιμότητα και Προκλήσεις
Η χοιροτροφία στην Κύπρο διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην εγχώρια παραγωγή,
προσφέροντας όχι μόνο ποιοτικό χοιρινό κρέας αλλά και τη δυνατότητα για βιώσιμη ανάπτυξη.
Οι χοιροτροφικές μονάδες της χώρας, οι οποίες αριθμούν γύρω στις 30 με
συνολικό πληθυσμό χοιρομητέρων γύρω στις 22,000, είναι αποκλειστικά κλειστού
τύπου, διασφαλίζοντας με αυτό τον τρόπο ένα ελεγχόμενο περιβάλλον που ευνοεί
την ευημερία των ζώων.
Η χοιροτροφία στην Κύπρο αποτελούσε παραδοσιακά ένα αυτάρκη κλάδο. Τα
τελευταία χρόνια, αναπτύχθηκαν οι εισαγωγές χοίρειου κρέατος οι οποίες δεν
ξεπερνούν το 30% της συνολικής ποσότητας που διοχετεύεται στην αγορά.
Προκλήσεις
Η χοιροτροφία είναι ιδιαίτερα απαιτητικός κλάδος που ολοένα και εξελίσσεται.
Η εφαρμογή των οδηγιών της Ε.Ε και η ασταθής οικονομία αποτελούν μοχλούς πίεσης για συνεχή ενημέρωση και εκπαίδευση, επενδύσεις σε νέες τεχνολογίες και
διαδικασίες , προκειμένου να εφαρμόζονται με τον πλέον αποτελεσματικότερο τρόπο οι προδιαγραφές λειτουργίας όπως ορίζονται από τις αρμόδιες αρχές.
Η κτηνοτροφία προσελκύει στο επάγγελμα ένα μικρό αριθμό νέων ανθρώπων, λόγω των δυσκολιών που αντιμετωπίζει.
Επαγγέλματα όπως ο Κτηνίατρος, ο Ζωοτέχνης, ο Διατροφολόγος αποτελούν σημαντικά «εργαλεία» στο μέλλον και την εξέλιξη της Κυπριακής χοιροτροφίας.
Όσα μας έχουν πει επαγγελματίες του κλάδου για την χοιροτροφία στην Κύπρο
Αυξέντης Αυξεντίου
Χοιροτρόφος
Αντώνης Πούλος
Ζωοτέχνης
Χριστόφορος Νικοδήμου
Χοιροτρόφος
Κατερίνα Χατζηκυριάκου
Χοιροτρόφος
Κωνσταντίνος Χατζηκωνσταντούρας
Χοιροτρόφος
Γιώργος Νικολάου
Ζωοτέχνης
Γιώργος Αρμένης
Χοιροτρόφος
Γιωργός Ανδρέου
Χοιροτρόφος
Μικαέλα Οικονόμου
Χοιροτρόφος
Μάριος Χριστοδούλου
Ζωοτέχνης
Μάρκος Μάρκου
Χοιροτρόφος
Η στήριξη της εγχώριας παραγωγής χοιρινού κρέατος δεν είναι μόνο μια επιλογή ποιότητας, αλλά και μια αναγκαία συνθήκη για την ενίσχυση της κυπριακής οικονομίας. Ενθαρρύνοντας την κατανάλωση κυπριακού κρέατος, οι καταναλωτές συμβάλλουν στην ανάπτυξη του τοπικού κλάδου, προάγοντας την αυτάρκεια και τη βιωσιμότητα.