Πιστοποιήσεις και Ευημερία Ζώων

Κάθε χοιροτροφική μονάδα, υποχρεούται να εφαρμόζει μια ευρεία σειρά διαδικασιών που αφορούν κυρίως την ευημερία των ζώων και την προστασία του περιβάλλοντος

Προκειμένου να εξασφαλίσει από τις κρατικές αρχές, όπως τις Κτηνιατρικές
Υπηρεσίες και το Υπουργείο Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος, τις
απαιτούμενες πιστοποιήσεις για τη λειτουργία της χοιροτροφικής μονάδας. Η
διαδικασία αυτή, παραμένει υπό στενή παρακολούθηση από τις κρατικές αρχές,
ώστε να εφαρμόζονται οι προδιαγραφές ορθής πρακτικής καθόλη τη λειτουργία της μονάδας.

Η χώρα μας έχει υιοθετήσει σειρά μέτρων που αφορούν την υγεία των ζώων ως
αποτέλεσμα των υποδείξεων που γίνονται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (και του
Παγκόσμιου Οργανισμου για την Υγεία των Ζώων (ΟΙΕ)) για την ανάπτυξη
διαδικασιών και εργαλείων που αποσκοπούν στην καταπολέμηση της εξάπλωσης της μικροβιακής αντοχής στα ζώα και τον άνθρωπο.

Η προσέγγιση αυτή ονομάζεται One Health και απαιτεί «τις συλλογικές προσπάθειες πολλών κλάδων που εργάζονται σε τοπικό, εθνικό και παγκόσμιο επίπεδο, για την επίτευξη της βέλτιστης υγείας για τους ανθρώπους, τα ζώα και το περιβάλλον μας».

Η προσπάθεια αυτή ενισχύεται μεσα από επιπρόσθετες οδηγίες της Ευρωπαικής Επιτροπής

Προς τα κράτη μέλη, η οποία έχει καταρτήσει ένα μακροχρόνιο σχέδιο
δράσης που στόχο έχει να γίνει η πρώτη κλιματικά ουδέτερη ήπειρος στον κόσμο
μέχρι το 2050. Το σχέδιο δράσης με όνομα The European Green Deal εστιάζει
μεταξύ άλλων σε στρατηγικές όπως το Farm to Fork όπου αγγίζει σημεία όπως η
προώθηση βιώσιμης ανάπτυξης τροφίμων, ασφάλεια τροφίμων και προώθηση
δίκαιων και διαφανών πρακτικών στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, ώστε οι
καταναλωτές να έχουν πρόσβαση σε τρόφιμα υψηλής ποιότητας.

Μερικές από αυτές τις διαδικασίες που ελέγχονται είναι οι ακόλουθες:

Η μείωση ρύπων στο περιβάλλον η οποία επιτυγχάνεται με τη δημιουργία βιολογικών σταθμών επεξεργασίας λυμάτων από τα οποία παράγεται ηλεκτρική ενέργεια, λίπασμα και νερό για καλλιέργειες. Το μεγαλύτερο μέρος της ηλεκτρικής ενέργειας επιστρέφει πίσω στην αρμόδια αρχή παροχής ηλεκτρικού ρεύματος (ΑΗΚ) αφού πρώτα εξυπηρετηθούν οι ανάγκες της χοιροτροφικής μονάδας.

Η βελτίωση συνθηκών σταβλισμου των χοίρων έτσι ώστε το περιβάλλον στο οποίο ζουν να έχει την κατάλληλη θερμοκρασία και υγρασία για τα ζώα, σωστό εξαερισμό, κατάλληλους χώρους για τις έγκυες χοιρομητέρες και τα νεογέννητα ώστε να παραμένουν ασφαλή.